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2013年8月8日 星期四

『食記』台中。超夯伴手禮光之乳酪,勤美術館旁的白色建築

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光之乳酪
地址:台中市台中港路一段257號之3 (勤美誠品綠園道旁)
電話:04-23295797
光之乳酪官網:http://www.koucheese.com/
光之乳酪FB:http://goo.gl/vqqAX


感謝朋友的邀請,讓我有機會到台中勤美誠品遊逛又能品嚐到光之乳酪的精緻甜品
帶著好心情又來到勤美術館遊玩囉!勤美一直是我熱愛的地方,一年大概來個2~3次吧
每次來都能看到不同的展示活動,加上勤美百貨好逛又有創意商品,一整個是我的菜阿!每到假日都是滿滿人潮
這次來到位於勤美誠品綠園道旁的光之乳酪,一同來品嚐這美妙又有視覺享受的好滋味
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常來勤美綠園道的朋友一定看過這『烤好了』黃色旗子,白色清晰的建築物就是光之乳酪
也可從勤美術館內直接走入光之乳酪,是許多人從台中帶回去給朋友的伴手禮
尼力一在臉書打卡,就很多人跟我推薦好好吃,叫我一定要品嚐乳酪
吃完我也愛上了,光之乳酪怎麼可以這麼好吃阿~~~我愛半熟乳酪蛋糕


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光之乳酪不只賣乳酪,還有飲品、冰淇淋,採用的都是新鮮手作,食材都是嚴選新鮮製作
要提供給客戶最新鮮的風味,最好吃的食物,像我很推薦水果類的冰淇淋,像是在吃現榨水果香氣甜味

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白色建築物,前面都是光之乳酪的形象娃娃『光太郎』
很多都都會跟光太郎拍照唷!帶有日式風格的光太郎,很受歡迎唷~
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炎熱的夏季,光之乳酪也推出了冷泡茶,金萱凝露、夏摘紅玉
如果有聽到叭噗聲,就表示冷泡茶開賣囉!快點來買一罐消暑解渴
攤位打造的很精緻又有造型,也吸引很多遊客爭相與攤位拍照,形成可愛的局面
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復古的秤重器挺有FU的,裡面的擺設都會讓人持續想欣賞

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光之乳酪採用的都是來自北海道的道南地限定乳酪,100%新鮮生乳製作,搭配台灣新鮮的雞蛋製作而成的濃郁乳酪
喜愛乳酪的朋友一定不能錯過,光之乳酪有三種風味,1號、2號、3號,每天都會提供不同乳酪可試吃在購買
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光之乳酪新鮮現烤,半熟乳酪,到現在我還是很想吃,吃了會上癮,風味很獨特又令人懷念
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現場有販售冰淇淋,都是當季新鮮食材製作,不添加任何一滴水,每一口都是食材最新鮮的原味
清涼消暑又健康,一定要來上一根消暑,還有光之乳酪的獨家乳酪口味,在市面上少見的唷!
乳酪做成冰淇淋的風味帶有起司香氣,很獨特又清爽
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很適合下午在光之乳酪放空,外面豔陽高燥,在裡面吹著冷氣,隨手都可以取得書籍翻閱
看是要坐著或者躺在懶人椅上,是一個放空沈靜的好地方
我喜歡坐在裡頭光望著外面的人群,就像是播放著電影
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光之乳酪的新鮮看的到,在門口外都可以看到製作的過程,每一顆乳酪蛋糕都是新鮮出爐
採用半熟半蒸道地作法,保留著最新鮮風味,黃色外表濕潤可口,好食~
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有4入裝及6入裝,尼力在裡面待了2個小時多,也愛觀察人群
每個近來的遊客都一定會攜帶1~2盒光之乳酪,搭配消暑的冰淇淋,生意還不賴ㄟ!!
加上乳酪算是比較新穎的點心,大人小愛都會喜歡,台中不在只是太陽餅阿!!!別忘了還有光之乳酪
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多麼舒適的地方,每個進來的人都會短暫的停留,每個飲料、冰淇淋,做在臺階上享受美好的光線
也成為一個新景點,好拍又舒適,又可以放鬆休息品嚐美食
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開始品嚐光之乳酪聚會,邀請了台中許多光之乳酪的粉絲一同來品嚐分享
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光太郎冰淇淋水果蘇打
採用天然果露,自由選擇口味,有金桔、蔓越莓、葡萄柚可選擇,在加入冰涼的有氣泡的蘇打
以及超大一球的新鮮水果冰淇淋,一整個就要消暑
我搭配道的是西瓜口味的冰淇淋,好像整顆西瓜的香氣,不甜很香,滿嘴都會有西瓜香氣唷!

蔓越莓果露帶有果香味,搭配有氣泡的汽水,水果香氣在嘴裡逼逼波波的綻放開來
一整個忍不著大口喝,讓氣泡在嘴裡舞動,好過癮暢快,加上甜度當好,清涼無比
記得用湯匙挖水果冰淇淋一同享用唷!
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鳳梨冰茶
採用煮熟過的鳳梨來提味,讓茶香味內有鳳梨香氣,茶也顯得不苦澀解渴
慢慢的會有回甘的滋味,很適合夏日消暑來上一杯,讓鳳梨的新鮮甜度補充給身體水份
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一號乳酪
光之乳酪採用日本北海道的道南地區限定乳酪,100%新鮮牛奶製作,嚴選日本甜而不膩的三盆糖,不增加負擔
以及日清紫羅蘭麵粉增添風味,鐵三角的組合就是光之乳酪美妙的滋味,好的食材製作成半熟乳酪

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一號乳酪很的清香,淺淺的黃色透乳白色外表,拿起來有厚實感,很飽滿不空虛
抿一口在嘴裡,讓嘴巴的熱度讓乳酪濃化蔓延開來,清香的乳酪香氣讓人迷戀,帶一點布丁香氣
甜度很恰當不膩,搭配一口冰淇淋水果蘇打很對味

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抿在嘴裡就會融化開來,香氣慢慢的唾散,屬於清爽型乳酪

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二號乳酪
比一號口味更厚實的乳酪,是我認為光之乳酪最恰當口味的乳酪,也是大家最公認的好滋味,不太淡不太濃恰到好處的口味

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綿密帶濕潤的二號乳酪,讓我一口一口慢慢品嚐,好捨不得大口吃完阿!!

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蛋糕的濕潤度在嘴裡不斷的蔓延,底部帶一點蛋糕焦香味,好愛二號乳酪
半熟的乳酪吃起來就會比較濕潤不乾,綿密的口感會讓我久久難忘

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三號乳酪最後一款乳酪也是最中口味的乳酪,色澤跟表面顏色也會稍微帶一點焦糖色,適合愛好重口味甜品的朋友
厚實的香氣很適合一小口一小口品嚐,搭配茶品、咖啡都很適合,每一小口都是厚重的乳酪香氣

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厚重卻不膩口,半熟乳酪的魅力就在於風味與入口即化的口感

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三號乳酪的濕潤度更高,用舌頭上的熱度就能讓乳酪香氣持續唾散開來,濃郁厚重的乳酪香氣很迷人
我個人對二號、三號乳酪都很喜歡,二號可以盡情的吃好幾塊,三號則適合坐在室內慢慢享受品味

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光之乳酪冰淇淋
期待的冰淇淋來了!!!口味大致上有8個左右,不同季節會有不同新鮮水果食材
我愛這種天然又健康的食材,完全不添加任何一滴水,紮紮實實的新鮮水果製成
還有乳酪口味的冰淇淋唷!都可以來嘗鮮~很不賴
抹茶冰淇淋有濃郁的抹茶香氣,帶一點茶香苦澀味,抹茶一定要有茶香味才好吃
不會太甜,讓我整個嗑完~我本身就很愛抹茶香氣
上面還有搭配有點甜的馬卡龍,可以夾帶冰淇淋一起食用,以及蔓越莓果凍
西瓜冰淇淋就像是現咬的西瓜香氣,每一口都是果香味,西瓜不甜膩很爽口,蠻清爽的

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金桔冰淇淋味道算蠻厚的,我喜歡酸V的金桔口味,蠻獨特的風味,使冰淇淋更開胃爽口,很適合現在夏天的季節
最後品嚐到乳酪口味的冰淇淋,採用跟光之乳酪一樣嚴選食材,抿在嘴裡有一股乳酪香氣,不會太厚重
味道慢慢的轉成甜味,有獨特的乳酪香氣,不跳TONE也蠻好吃的

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金萱凝露、夏摘紅玉
金萱凝露茶香味到蠻濃郁的,喝一口能清除嘴裡的雜味,可以解除油膩,蠻消暑解渴,茶香味後慢慢的回甘
夏摘紅玉是紅茶,如果不說以為會加了蜂蜜,有一股蜜香在茶內慢慢的蔓延開來,嘴裡有蜜的香氣
讓你覺得喝起來是有加蜂蜜甜度的茶飲,不過不甜膩很爽口,越喝越清涼消暑,無負擔的清涼茶飲
採用的都是精選的高檔茶飲,喝了不苦澀有回甘茶香,非常解渴

別忘了到外面還有立體的光太郎冰淇淋水果蘇打造型可以拍照,帶著滿滿的喜悅來到光之乳酪
也讓味蕾有滿足,品嚐了光之乳酪的精緻甜品,還有夏日推出的冰淇淋、冷泡茶,度過輕鬆下午

光之乳酪的甜品、飲品、冰淇淋都表現的很有突出,有自家的特色
讓遊玩的旅客在勤美附近也可以品嚐到美食,還有伴手禮可以攜帶
對乳酪蛋糕很喜歡的朋友一定不能錯過光之乳酪,嚴選的成分跟厚本的食材會令你滿意




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2013年8月7日 星期三

『食記』台北。三十六年老店家-龍泰創意烘培(奧地利皇家起士條)

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龍泰創意烘培(網路超人氣店家)
地址:台北市中正區杭州南路一段145之2號
電話:02-23924578
官網:http://www.ztcake.com.tw/

這幾年因為經營部落格,讓我認識很多朋友,從網友變成朋友,互相交流好吃好玩
很感謝台北的陳姓朋友寄給我的台北網購『奧地利皇家起士條』
朋友跟我說的時候,我以為是像長條蛋糕一樣的起司蛋糕,收到一打開,是滿滿的驚喜ㄏ
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好像收到小時候收到禮物的喜悅感,裡面是一小塊一小塊包裝好的『奧地利皇家起士條』
讓我也不用擔心要快速吃完才能品嚐到新鮮度,想到的時候都可以從冷凍庫拿出來食用
收到隔天有親戚朋友到家裡作客,邊泡茶聊天,很快就被掃光了
一盒裡面有48入,就這樣被清空,加上不膩口,讓大人跟小孩都喜歡
家裡的兩位年長大人也喜歡這口味,鹹甜刷嘴的皇家起士條,龍泰創意烘培果然是台北網購人氣商家
尼力上網查看資訊,才知道龍泰創意烘培是老店家,有30多年歷史,感謝朋友對我這麼好
下次可以再多寄幾盒給我
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包裝雖然不是那麼精緻美麗,不過能感受到是傳統店家的包裝及用色,食品好吃比較實在
而且沒有包裝過度,給你一個讚
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龍泰創意烘培
還有販售蛋糕、餅乾,都是店家的招牌
像是北海道牛奶紅豆蛋糕、巴黎胚牙蛋糕,感覺都是帶有養生的滋味
讓想吃甜品的我們又不怕有負擔
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一打開來滿滿48入的奧地利皇家起士條,一塊一塊被包裝完善
一小口一包裝,每一款都能保存新鮮度
不像一般蛋糕一切開來,就要快速的吃完,不然很容易被氧化缺少新鮮度,奧地利皇家起士條的作法讓我很喜歡
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上網稍微的查看一下價格:http://www.ztcake.com.tw/order.html 
奧地利皇家起士條-48入價格維:300元,還蠻實在優惠的,其他甜品糕點價格也不貴,讓人容易下手購買
台北朋友更好,可以直接到龍泰創意烘培實體店鋪購買
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一小塊一小塊的很像冰淇淋零嘴,拿個幾塊享用,不擔心切太大塊吃不完
而且包裝起來保存新鮮度,真的會一塊接一塊品嚐
終於知道為何會親戚們喜歡了,刷嘴,而且吃了不會口乾舌燥
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龍泰創意烘培(奧地利皇家起士條)
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打開來大約是5~6公分的奧地利皇家起士條,起士摸起來帶有溼潤度
香氣慢慢的湧上來,感覺不甜膩蠻香的起士香氣
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起士底部是帶有派餅脆度口感,起士非常的濃郁,鹹甜的滋味
我喜歡咬一口讓起士依靠舌頭上的熱度慢慢融化,香氣會在嘴裡殘留許久
風味不會太膩口,會慢慢的品嚐起士的香、醇、濃,起士香氣不會濃到令人噁心,帶一點爽口感
加上剛從冷凍庫拿出來,冰冰涼涼好吃
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鹹甜的起士香氣,搭配有濕潤度派餅,一小口一小口好食用
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迷你版的起士蛋糕,一次可以一口吞
很適合突然想吃甜品、零食來解嘴饞,而且份量很多又適合送禮,蠻大方的
好吃不膩口,讓喜歡起士的我很喜愛
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只濃我口,不融我手
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即使拿出來退冰一陣子,也不會有有軟嫩噁心感,香氣依舊保留
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以後招待客人就用奧地利皇家起士條好了,可以自己吃也方便跟大家分享
每個人分幾個就可以好好享用,也不用洗餐盤、洗餐具,多輕鬆阿!!ㄏㄏ
感謝朋友招待的龍泰創意烘培,台北網購人氣商品-皇家起士條,小口便利吃
沒吃過的朋友可以上網訂購唷!!
我想訂購一些沒吃過的甜品來跟家人享用,再跟大家分享唷~

龍泰創意烘培(網路超人氣店家)
地址:台北市中正區杭州南路一段145之2號
電話:02-23924578
官網:http://www.ztcake.com.tw/