『食記』台中。超夯伴手禮光之乳酪，勤美術館旁的白色建築

光之乳酪
地址：台中市台中港路一段257號之3 (勤美誠品綠園道旁)
電話：04-23295797
光之乳酪官網：http://www.koucheese.com/
光之乳酪FB：http://goo.gl/vqqAX


感謝朋友的邀請，讓我有機會到台中勤美誠品遊逛又能品嚐到光之乳酪的精緻甜品
帶著好心情又來到勤美術館遊玩囉！勤美一直是我熱愛的地方，一年大概來個2～3次吧
每次來都能看到不同的展示活動，加上勤美百貨好逛又有創意商品，一整個是我的菜阿！每到假日都是滿滿人潮
這次來到位於勤美誠品綠園道旁的光之乳酪，一同來品嚐這美妙又有視覺享受的好滋味

常來勤美綠園道的朋友一定看過這『烤好了』黃色旗子，白色清晰的建築物就是光之乳酪
也可從勤美術館內直接走入光之乳酪，是許多人從台中帶回去給朋友的伴手禮
尼力一在臉書打卡，就很多人跟我推薦好好吃，叫我一定要品嚐乳酪
吃完我也愛上了，光之乳酪怎麼可以這麼好吃阿～～～我愛半熟乳酪蛋糕

 

光之乳酪不只賣乳酪，還有飲品、冰淇淋，採用的都是新鮮手作，食材都是嚴選新鮮製作
要提供給客戶最新鮮的風味，最好吃的食物，像我很推薦水果類的冰淇淋，像是在吃現榨水果香氣甜味

白色建築物，前面都是光之乳酪的形象娃娃『光太郎』
很多都都會跟光太郎拍照唷！帶有日式風格的光太郎，很受歡迎唷～

炎熱的夏季，光之乳酪也推出了冷泡茶，金萱凝露、夏摘紅玉
如果有聽到叭噗聲，就表示冷泡茶開賣囉！快點來買一罐消暑解渴
攤位打造的很精緻又有造型，也吸引很多遊客爭相與攤位拍照，形成可愛的局面

復古的秤重器挺有FU的，裡面的擺設都會讓人持續想欣賞

光之乳酪採用的都是來自北海道的道南地限定乳酪，100％新鮮生乳製作，搭配台灣新鮮的雞蛋製作而成的濃郁乳酪
喜愛乳酪的朋友一定不能錯過，光之乳酪有三種風味，1號、2號、3號，每天都會提供不同乳酪可試吃在購買

光之乳酪新鮮現烤，半熟乳酪，到現在我還是很想吃，吃了會上癮，風味很獨特又令人懷念

現場有販售冰淇淋，都是當季新鮮食材製作，不添加任何一滴水，每一口都是食材最新鮮的原味
清涼消暑又健康，一定要來上一根消暑，還有光之乳酪的獨家乳酪口味，在市面上少見的唷！
乳酪做成冰淇淋的風味帶有起司香氣，很獨特又清爽

很適合下午在光之乳酪放空，外面豔陽高燥，在裡面吹著冷氣，隨手都可以取得書籍翻閱
看是要坐著或者躺在懶人椅上，是一個放空沈靜的好地方
我喜歡坐在裡頭光望著外面的人群，就像是播放著電影

光之乳酪的新鮮看的到，在門口外都可以看到製作的過程，每一顆乳酪蛋糕都是新鮮出爐
採用半熟半蒸道地作法，保留著最新鮮風味，黃色外表濕潤可口，好食～

有4入裝及6入裝，尼力在裡面待了2個小時多，也愛觀察人群
每個近來的遊客都一定會攜帶1～2盒光之乳酪，搭配消暑的冰淇淋，生意還不賴ㄟ！！
加上乳酪算是比較新穎的點心，大人小愛都會喜歡，台中不在只是太陽餅阿！！！別忘了還有光之乳酪

多麼舒適的地方，每個進來的人都會短暫的停留，每個飲料、冰淇淋，做在臺階上享受美好的光線
也成為一個新景點，好拍又舒適，又可以放鬆休息品嚐美食

開始品嚐光之乳酪聚會，邀請了台中許多光之乳酪的粉絲一同來品嚐分享

光太郎冰淇淋水果蘇打
採用天然果露，自由選擇口味，有金桔、蔓越莓、葡萄柚可選擇，在加入冰涼的有氣泡的蘇打
以及超大一球的新鮮水果冰淇淋，一整個就要消暑
我搭配道的是西瓜口味的冰淇淋，好像整顆西瓜的香氣，不甜很香，滿嘴都會有西瓜香氣唷！

蔓越莓果露帶有果香味，搭配有氣泡的汽水，水果香氣在嘴裡逼逼波波的綻放開來
一整個忍不著大口喝，讓氣泡在嘴裡舞動，好過癮暢快，加上甜度當好，清涼無比
記得用湯匙挖水果冰淇淋一同享用唷！

鳳梨冰茶
採用煮熟過的鳳梨來提味，讓茶香味內有鳳梨香氣，茶也顯得不苦澀解渴
慢慢的會有回甘的滋味，很適合夏日消暑來上一杯，讓鳳梨的新鮮甜度補充給身體水份

一號乳酪
光之乳酪採用日本北海道的道南地區限定乳酪，100％新鮮牛奶製作，嚴選日本甜而不膩的三盆糖，不增加負擔
以及日清紫羅蘭麵粉增添風味，鐵三角的組合就是光之乳酪美妙的滋味，好的食材製作成半熟乳酪


一號乳酪很的清香，淺淺的黃色透乳白色外表，拿起來有厚實感，很飽滿不空虛
抿一口在嘴裡，讓嘴巴的熱度讓乳酪濃化蔓延開來，清香的乳酪香氣讓人迷戀，帶一點布丁香氣
甜度很恰當不膩，搭配一口冰淇淋水果蘇打很對味



抿在嘴裡就會融化開來，香氣慢慢的唾散，屬於清爽型乳酪



二號乳酪
比一號口味更厚實的乳酪，是我認為光之乳酪最恰當口味的乳酪，也是大家最公認的好滋味，不太淡不太濃恰到好處的口味



綿密帶濕潤的二號乳酪，讓我一口一口慢慢品嚐，好捨不得大口吃完阿！！



蛋糕的濕潤度在嘴裡不斷的蔓延，底部帶一點蛋糕焦香味，好愛二號乳酪
半熟的乳酪吃起來就會比較濕潤不乾，綿密的口感會讓我久久難忘



三號乳酪最後一款乳酪也是最中口味的乳酪，色澤跟表面顏色也會稍微帶一點焦糖色，適合愛好重口味甜品的朋友
厚實的香氣很適合一小口一小口品嚐，搭配茶品、咖啡都很適合，每一小口都是厚重的乳酪香氣



厚重卻不膩口，半熟乳酪的魅力就在於風味與入口即化的口感



三號乳酪的濕潤度更高，用舌頭上的熱度就能讓乳酪香氣持續唾散開來，濃郁厚重的乳酪香氣很迷人
我個人對二號、三號乳酪都很喜歡，二號可以盡情的吃好幾塊，三號則適合坐在室內慢慢享受品味



光之乳酪冰淇淋
期待的冰淇淋來了！！！口味大致上有8個左右，不同季節會有不同新鮮水果食材
我愛這種天然又健康的食材，完全不添加任何一滴水，紮紮實實的新鮮水果製成
還有乳酪口味的冰淇淋唷！都可以來嘗鮮～很不賴
抹茶冰淇淋有濃郁的抹茶香氣，帶一點茶香苦澀味，抹茶一定要有茶香味才好吃
不會太甜，讓我整個嗑完～我本身就很愛抹茶香氣
上面還有搭配有點甜的馬卡龍，可以夾帶冰淇淋一起食用，以及蔓越莓果凍
西瓜冰淇淋就像是現咬的西瓜香氣，每一口都是果香味，西瓜不甜膩很爽口，蠻清爽的



金桔冰淇淋味道算蠻厚的，我喜歡酸V的金桔口味，蠻獨特的風味，使冰淇淋更開胃爽口，很適合現在夏天的季節
最後品嚐到乳酪口味的冰淇淋，採用跟光之乳酪一樣嚴選食材，抿在嘴裡有一股乳酪香氣，不會太厚重
味道慢慢的轉成甜味，有獨特的乳酪香氣，不跳TONE也蠻好吃的

 

金萱凝露、夏摘紅玉
金萱凝露茶香味到蠻濃郁的，喝一口能清除嘴裡的雜味，可以解除油膩，蠻消暑解渴，茶香味後慢慢的回甘
夏摘紅玉是紅茶，如果不說以為會加了蜂蜜，有一股蜜香在茶內慢慢的蔓延開來，嘴裡有蜜的香氣
讓你覺得喝起來是有加蜂蜜甜度的茶飲，不過不甜膩很爽口，越喝越清涼消暑，無負擔的清涼茶飲
採用的都是精選的高檔茶飲，喝了不苦澀有回甘茶香，非常解渴

別忘了到外面還有立體的光太郎冰淇淋水果蘇打造型可以拍照，帶著滿滿的喜悅來到光之乳酪
也讓味蕾有滿足，品嚐了光之乳酪的精緻甜品，還有夏日推出的冰淇淋、冷泡茶，度過輕鬆下午

光之乳酪的甜品、飲品、冰淇淋都表現的很有突出，有自家的特色
讓遊玩的旅客在勤美附近也可以品嚐到美食，還有伴手禮可以攜帶
對乳酪蛋糕很喜歡的朋友一定不能錯過光之乳酪，嚴選的成分跟厚本的食材會令你滿意




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