『食記』台中。台中市第四信用合作社（宮原眼科二店）

台中市第四信用合作社（宮原眼科二店）

位置：台中市中區中山路72號

服務電話：04 2227 1966

營業時間：平日10:00 ~ 22:00 週六、日10:00~22:00

鹹點、甜點、芒果冰、超級豐仁冰二店

這次來台中是因為要搭上五月天的諾亞方舟演唱會

特地把我的台中旅遊口袋名單『台中市第四信用合作社』交出來

一到台中立馬前往銀行來去存錢（誤）

這是一家只會掏錢出來，永遠存款不會變多只會變少的第四信用合作社

開幕沒有很多，已經吸引超多人來朝聖

光是宮原眼科夯的程度幾乎是每天都在排隊，貴三三的冰還是吸引滿滿人潮

『食記』台中。超夯伴手禮光之乳酪，勤美術館旁的白色建築

光之乳酪
地址：台中市台中港路一段257號之3 (勤美誠品綠園道旁)
電話：04-23295797
光之乳酪官網：http://www.koucheese.com/
光之乳酪FB：http://goo.gl/vqqAX


感謝朋友的邀請，讓我有機會到台中勤美誠品遊逛又能品嚐到光之乳酪的精緻甜品
帶著好心情又來到勤美術館遊玩囉！勤美一直是我熱愛的地方，一年大概來個2～3次吧
每次來都能看到不同的展示活動，加上勤美百貨好逛又有創意商品，一整個是我的菜阿！每到假日都是滿滿人潮
這次來到位於勤美誠品綠園道旁的光之乳酪，一同來品嚐這美妙又有視覺享受的好滋味

常來勤美綠園道的朋友一定看過這『烤好了』黃色旗子，白色清晰的建築物就是光之乳酪
也可從勤美術館內直接走入光之乳酪，是許多人從台中帶回去給朋友的伴手禮
尼力一在臉書打卡，就很多人跟我推薦好好吃，叫我一定要品嚐乳酪
吃完我也愛上了，光之乳酪怎麼可以這麼好吃阿～～～我愛半熟乳酪蛋糕

 

光之乳酪不只賣乳酪，還有飲品、冰淇淋，採用的都是新鮮手作，食材都是嚴選新鮮製作
要提供給客戶最新鮮的風味，最好吃的食物，像我很推薦水果類的冰淇淋，像是在吃現榨水果香氣甜味

白色建築物，前面都是光之乳酪的形象娃娃『光太郎』
很多都都會跟光太郎拍照唷！帶有日式風格的光太郎，很受歡迎唷～

炎熱的夏季，光之乳酪也推出了冷泡茶，金萱凝露、夏摘紅玉
如果有聽到叭噗聲，就表示冷泡茶開賣囉！快點來買一罐消暑解渴
攤位打造的很精緻又有造型，也吸引很多遊客爭相與攤位拍照，形成可愛的局面

復古的秤重器挺有FU的，裡面的擺設都會讓人持續想欣賞

光之乳酪採用的都是來自北海道的道南地限定乳酪，100％新鮮生乳製作，搭配台灣新鮮的雞蛋製作而成的濃郁乳酪
喜愛乳酪的朋友一定不能錯過，光之乳酪有三種風味，1號、2號、3號，每天都會提供不同乳酪可試吃在購買

光之乳酪新鮮現烤，半熟乳酪，到現在我還是很想吃，吃了會上癮，風味很獨特又令人懷念

現場有販售冰淇淋，都是當季新鮮食材製作，不添加任何一滴水，每一口都是食材最新鮮的原味
清涼消暑又健康，一定要來上一根消暑，還有光之乳酪的獨家乳酪口味，在市面上少見的唷！
乳酪做成冰淇淋的風味帶有起司香氣，很獨特又清爽

很適合下午在光之乳酪放空，外面豔陽高燥，在裡面吹著冷氣，隨手都可以取得書籍翻閱
看是要坐著或者躺在懶人椅上，是一個放空沈靜的好地方
我喜歡坐在裡頭光望著外面的人群，就像是播放著電影

光之乳酪的新鮮看的到，在門口外都可以看到製作的過程，每一顆乳酪蛋糕都是新鮮出爐
採用半熟半蒸道地作法，保留著最新鮮風味，黃色外表濕潤可口，好食～

有4入裝及6入裝，尼力在裡面待了2個小時多，也愛觀察人群
每個近來的遊客都一定會攜帶1～2盒光之乳酪，搭配消暑的冰淇淋，生意還不賴ㄟ！！
加上乳酪算是比較新穎的點心，大人小愛都會喜歡，台中不在只是太陽餅阿！！！別忘了還有光之乳酪

多麼舒適的地方，每個進來的人都會短暫的停留，每個飲料、冰淇淋，做在臺階上享受美好的光線
也成為一個新景點，好拍又舒適，又可以放鬆休息品嚐美食

開始品嚐光之乳酪聚會，邀請了台中許多光之乳酪的粉絲一同來品嚐分享

光太郎冰淇淋水果蘇打
採用天然果露，自由選擇口味，有金桔、蔓越莓、葡萄柚可選擇，在加入冰涼的有氣泡的蘇打
以及超大一球的新鮮水果冰淇淋，一整個就要消暑
我搭配道的是西瓜口味的冰淇淋，好像整顆西瓜的香氣，不甜很香，滿嘴都會有西瓜香氣唷！

蔓越莓果露帶有果香味，搭配有氣泡的汽水，水果香氣在嘴裡逼逼波波的綻放開來
一整個忍不著大口喝，讓氣泡在嘴裡舞動，好過癮暢快，加上甜度當好，清涼無比
記得用湯匙挖水果冰淇淋一同享用唷！

鳳梨冰茶
採用煮熟過的鳳梨來提味，讓茶香味內有鳳梨香氣，茶也顯得不苦澀解渴
慢慢的會有回甘的滋味，很適合夏日消暑來上一杯，讓鳳梨的新鮮甜度補充給身體水份

一號乳酪
光之乳酪採用日本北海道的道南地區限定乳酪，100％新鮮牛奶製作，嚴選日本甜而不膩的三盆糖，不增加負擔
以及日清紫羅蘭麵粉增添風味，鐵三角的組合就是光之乳酪美妙的滋味，好的食材製作成半熟乳酪


一號乳酪很的清香，淺淺的黃色透乳白色外表，拿起來有厚實感，很飽滿不空虛
抿一口在嘴裡，讓嘴巴的熱度讓乳酪濃化蔓延開來，清香的乳酪香氣讓人迷戀，帶一點布丁香氣
甜度很恰當不膩，搭配一口冰淇淋水果蘇打很對味



抿在嘴裡就會融化開來，香氣慢慢的唾散，屬於清爽型乳酪



二號乳酪
比一號口味更厚實的乳酪，是我認為光之乳酪最恰當口味的乳酪，也是大家最公認的好滋味，不太淡不太濃恰到好處的口味



綿密帶濕潤的二號乳酪，讓我一口一口慢慢品嚐，好捨不得大口吃完阿！！



蛋糕的濕潤度在嘴裡不斷的蔓延，底部帶一點蛋糕焦香味，好愛二號乳酪
半熟的乳酪吃起來就會比較濕潤不乾，綿密的口感會讓我久久難忘



三號乳酪最後一款乳酪也是最中口味的乳酪，色澤跟表面顏色也會稍微帶一點焦糖色，適合愛好重口味甜品的朋友
厚實的香氣很適合一小口一小口品嚐，搭配茶品、咖啡都很適合，每一小口都是厚重的乳酪香氣



厚重卻不膩口，半熟乳酪的魅力就在於風味與入口即化的口感



三號乳酪的濕潤度更高，用舌頭上的熱度就能讓乳酪香氣持續唾散開來，濃郁厚重的乳酪香氣很迷人
我個人對二號、三號乳酪都很喜歡，二號可以盡情的吃好幾塊，三號則適合坐在室內慢慢享受品味



光之乳酪冰淇淋
期待的冰淇淋來了！！！口味大致上有8個左右，不同季節會有不同新鮮水果食材
我愛這種天然又健康的食材，完全不添加任何一滴水，紮紮實實的新鮮水果製成
還有乳酪口味的冰淇淋唷！都可以來嘗鮮～很不賴
抹茶冰淇淋有濃郁的抹茶香氣，帶一點茶香苦澀味，抹茶一定要有茶香味才好吃
不會太甜，讓我整個嗑完～我本身就很愛抹茶香氣
上面還有搭配有點甜的馬卡龍，可以夾帶冰淇淋一起食用，以及蔓越莓果凍
西瓜冰淇淋就像是現咬的西瓜香氣，每一口都是果香味，西瓜不甜膩很爽口，蠻清爽的



金桔冰淇淋味道算蠻厚的，我喜歡酸V的金桔口味，蠻獨特的風味，使冰淇淋更開胃爽口，很適合現在夏天的季節
最後品嚐到乳酪口味的冰淇淋，採用跟光之乳酪一樣嚴選食材，抿在嘴裡有一股乳酪香氣，不會太厚重
味道慢慢的轉成甜味，有獨特的乳酪香氣，不跳TONE也蠻好吃的

 

金萱凝露、夏摘紅玉
金萱凝露茶香味到蠻濃郁的，喝一口能清除嘴裡的雜味，可以解除油膩，蠻消暑解渴，茶香味後慢慢的回甘
夏摘紅玉是紅茶，如果不說以為會加了蜂蜜，有一股蜜香在茶內慢慢的蔓延開來，嘴裡有蜜的香氣
讓你覺得喝起來是有加蜂蜜甜度的茶飲，不過不甜膩很爽口，越喝越清涼消暑，無負擔的清涼茶飲
採用的都是精選的高檔茶飲，喝了不苦澀有回甘茶香，非常解渴

別忘了到外面還有立體的光太郎冰淇淋水果蘇打造型可以拍照，帶著滿滿的喜悅來到光之乳酪
也讓味蕾有滿足，品嚐了光之乳酪的精緻甜品，還有夏日推出的冰淇淋、冷泡茶，度過輕鬆下午

光之乳酪的甜品、飲品、冰淇淋都表現的很有突出，有自家的特色
讓遊玩的旅客在勤美附近也可以品嚐到美食，還有伴手禮可以攜帶
對乳酪蛋糕很喜歡的朋友一定不能錯過光之乳酪，嚴選的成分跟厚本的食材會令你滿意




『旅遊』台中-勤美術館、草悟道、誠品綠園道，輕旅遊


『旅遊』叮叮噹，充滿耶誕國度之麋鹿暴走

『食記』台中西屯-水相餐廳。適合聚餐約會，大氣裝潢

aqua水相餐廳
地址：台中市西屯區惠中路一段117號
訂位專線：4-2258-1616[惠中店] 
營業時間：am11：00～pm10：30
平均價位：360元～780元
官網：http://www.aquatea.com.tw/water.html

水相餐廳在台中很知名度又很氣派的餐廳，很多朋友或者部落客都大力推薦的優質餐廳，讓我也來去嘗鮮
這次到旗艦店水相餐廳用餐，度過我跟HILL的2週年結婚紀念
旗艦店是水相餐廳與紅巢燒肉工房的結合餐廳，採用同一個入口進入餐廳，則分為左右兩棟
而且生意不分上下，讓我也想去紅巢燒肉工房用餐，聽服務生說主要享用食材的新鮮度，人潮也挺多的
當天我們用餐是禮拜五中午，生意幾乎是7成滿，還有公司辦聚餐

 

水相旗艦店位於西屯區惠中路上，餐廳旁邊就是專屬停車場，非常便利，不用擔心停車困擾
附近都是高級住宅區、優質餐廳

光是外觀就能感受到裝潢氣派，很少餐廳可以這麼豪邁大氣的裝潢，還有點高級旅店的氣息

兩間餐廳中間用水池造景隔開來，晚上一定很美！！白天也有不同的美景，景深夠，整體大方氣派

中午用餐店內很明亮，完全不需要燈光，採用自然光線透入，坐在窗邊都覺得好悠閒
感覺好像在國外用餐，更有度假的慵懶氣息，這就是享受阿～偶爾還是要寵愛自己

  

左右兩邊是採用沙發椅，吃完飯還可以閒話家常的聊天，很吸引女孩兒
點杯花茶，點些餐點，一起享用共度休閒時光，很多客人都是女性朋友，不然就是男女朋友來這裡約會，氣氛很好

 

可以單點或者點主廚餐點，價位大約在680元～780元！很多朋友看到價格可能會被嚇到
不過以整體的餐點、景觀、服務品質，我只能說很值得，真的要品嚐過才知道，而且看人潮也能感受到餐點好不好吃

當天我們點了，法式香草戰斧丁骨豬 780元、普羅旺斯培根雞肉乳酪捲680元
主廚套餐內容：麵包、前菜、沙拉、湯品、甜品、附餐甜品

aqua水相餐廳的氣泡水，嗶嗶波波的氣泡在嘴裡舞動著，可以去除口中的異味，才能品嚐到每一道餐點的獨特美味

服務生會貼心的幫玻璃瓶氣泡水冰鎮，讓每一次飲用的氣泡水都很順口氣泡帶勁
有如品嚐香檳的禮遇，而且服務生都挑選過的，都是型男美女，用餐也讓人特別爽快（喂）

   

瑞士火山起司麵包
爬文的時候就看到前菜麵包，一整個很深火～～沒想到這麼大盤，一端上來讓我兩都驚呼到
一般都是現成餐包、麵包，比較無獨特性，容易讓人忘記
水相餐廳的瑞士火山起司麵包倒是蠻搶眼又好吃，起司像是火山岩融化的慢慢往麵包竄
每一塊麵包都沾上濃郁的起司，吃起來不膩口，不過容易有飽足感，我們先品嚐一半，以免後面餐點不下阿XD
熱熱的吃很美味，麵包表面帶一點脆，裡面卻是柔軟，搭配起司香氣好食

法式洋芋鮮蝦荔枝凍
一開始我還誤以為是蒸蛋，是綿密口感的洋芋泥，上面是荔枝凍，很有創意的一道前菜
口味很清爽帶有水果香氣，加上荔枝凍有一點酸的香氣，讓胃口都大開，爽口不膩讓人不知不覺品嚐完

法式香蒜奶油田螺
田螺帶有Q度，口味屬於比較濃郁風味，吃完滿口都會是蒜頭香氣，風味獨特

aqua水果茶（點主廚套餐另外升級）
不喜歡喝花茶，或者咖啡的朋友，我要大推aqua水果茶，也很適合男生喝（HILL超愛）
水果茶很濃郁，加上裡面有些微的冰塊、多種水果切塊，讓百香果的酸度降低
讓每一口吸上來的水果香氣濃郁卻不太酸，調和拿捏很恰當，好喝順口又解渴

很大一壺阿！邊喝還可以邊撈水果一起食用～大推！

櫻桃煎茶（點主廚套餐另外升級）
茶味帶有櫻桃香氣，可以解除油膩，還能放鬆身心靈
加上做在靠窗戶旁，自然的光線打入，讓人好悠閒自在，享受這美好的當下～
花茶類都可以無限回沖，慢慢品嚐當個貴夫人

鮮味蟹肉番茄塔
一邊用餐還可以一邊享受視覺餐點的佈置及擺盤，下方是用番茄製作的果凍，搭配滿滿的蟹肉
蟹肉保有鮮甜度，海洋的香氣整個撲上來
搭配一起食用很清爽，而且讓人一口接一口食用，我跟HILL都很愛這款沙拉
別於一般都用蔬菜、水果所製作的沙拉，很有獨創性又好吃

  

堅果鮭魚沙拉
採用細長的盤子，滿滿的沙拉與新鮮鮭魚
煙燻過的鮭魚保有鮮度跟甜度，搭配爽口的蔬菜一起食用，鮭魚軟嫩入口即化，煙燻的香氣很棒
沙拉醬帶有水果香氣，還有堅果的顆粒口感，表現的不錯

法式鮮蔬南瓜濃湯
基本上我跟HILL每次點餐，都會點不一樣的，才可以一起享用到不同風味的餐點
我個人很愛南瓜濃湯，水相的南瓜濃湯很濃稠滑口，不會有太多沙沙的口感，很順口

能喝到南瓜與蔬菜本身提煉出來的甜度，喝完有飽足感不會燥熱

馬賽番茄海鮮湯
推薦給很愛海鮮的朋友，湯品內滿滿的海鮮配料，真的很難想像這只是附餐湯品
貝類海鮮也很新鮮，搭配帶有酸V番茄香氣的湯品，酸度讓胃口整個打開，一口接一口喝湯品
海鮮保有脆度跟鮮度，清爽好喝，加上海鮮甜度會壓過很多人討厭的番茄味道，提昇湯品鮮甜度

 

果醋飲
一般的果醋都會很刺鼻或者一喝就會出現米字臉，酸到唾液狂流
水相的果醋飲很順口，酸度不讓人討厭，喝完會想再喝，去除掉口中的異味，繼續品嚐

法式香草戰斧丁骨豬 
果然是戰斧級的丁骨，比我的手掌還要大，厚度大約有2公分，果然跟裝潢一樣大氣
簡單的擺盤，簡單的裝飾，搭配色澤可口的丁骨豬

丁骨豬上方是蒜味醬料，搭配一起食用口味變得更厚重
單吃丁骨豬就能品嚐到豬肉本身的鮮甜，加上肉還有刷上醬汁，一整個新鮮好吃

肉質很嫩很好切，切開來還有湯汁，搭配蒜味醬料一起咀嚼，肉質的香氣會在嘴裡迴盪許久
簡單的肉質甜度搭配帶一點甜的醬料，咬下蒜味醬料在嘴巴爆發開來，從緩和轉為火爆香氣
法式香草戰斧丁骨豬一整個是HILL的愛，一邊吃一邊說超好吃，大概說了5次以上
他說這是他目前吃過最好吃的丁骨豬，所以男生來這裡用餐可以參考看看

肉質帶有Q度，丁骨豬餐點還搭配米飯，米飯吃起來有點像燉飯，多種香料調和
讓白米飯變得有多層次香味，口感不軟嫩，能吃到粒粒分明的顆粒，好食

普羅旺斯培根雞肉乳酪捲
擺盤帶有春天氣息的普羅旺斯培根雞肉乳酪捲，雞肉捲大約我的拳頭大小

培根的油脂有稍微逼出，培根邊邊角角有焦脆度，雞肉內的湯汁還不斷的流出

搭配乳酪起司，乳酪起司香氣比較平和，不會太厚重，加上前面已經吃了前菜、湯品會有些飽足感
我覺得搭配這款起司吃起來反而不會脹氣膩口，能讓我把整個雞肉捲吃完
直接品嚐到的是雞肉本身的單純味道，搭配培根，簡單的風味，不油不膩

培根本身帶有一點油脂，讓雞肉吃起來不乾柴，美妙的組合

凡爾賽水果奶酪
咕溜滑口的奶酪，飯後品嚐嘟嘟好，帶一點冰涼好咕溜

法式雪酪
裡面是一球冰淇淋，搭配帶一點焦糖的糖醬，簡約的甜品也是很迷人

只要是當月生日，預約時可以跟服務生告知，就會贈送生日小品唷！！歐耶～～～
難怪水相餐廳評價還蠻好的，我好愛這樣的貼心服務
用餐時候也都很貼心款待，每吃完一道菜色就會快速的收整餐桌，保持乾淨舒適，隨時了解客人動態（讚）

鬆餅味道很香濃，不過我們吃很飽，我只有稍微的吃了一小片，就請服務生幫我們打包

  

連打包的外帶品也是很講究，採用環保材質，還可以重複使用，好窩心
提著在外面逛街走動也不覺得俗氣，還帶有時尚感阿～～～Ｉ　ＬＯＶＥ
好開心可以在aqua水相餐廳度過我的兩週年結婚紀念日（腦公，以後每年紀念日我們都來水相好了ＸＤ）

整體用餐下來真的很自在舒服，加上白天有自然光線打入，帶有大自然的氣息
與晚上會有不同的氣息，我很享受有自然光線的用餐環境
加上餐點每一道都很有驚喜感，口感跟風味讓我跟ＨＩＬＬ都很喜歡
服務也很貼切，如同貴賓般的款待，這才是享受阿～～快點來水相餐廳用餐約會阿！

台中真的很多好餐廳，每次來都會有許多意外的驚喜，以後我要常來台中挖寶阿～

aqua水相餐廳
地址：台中市西屯區惠中路一段117號
訂位專線：4-2258-1616[惠中店] 
營業時間：am11：00～pm10：30
平均價位：360元～780元
官網：http://www.aquatea.com.tw/water.html