『食記』高雄。鹽埕區捷運口之純手工王家豆花

王家手工豆花
位置：高雄捷運鹽埕站出口(新樂街與大勇路交叉口)
營業時間：下午3點（有時會提早）
平均價位：大碗40元、小碗30元、買5碗送1碗
服務專線：(07)531-6092

每次回鹽埕區娘家，都會看到王家手工豆花，下午時間才會出來擺攤，加上位於捷運站附近，經過的人潮都會順便買一下
最近鹽埕區出現眾多攤車小吃，到時候在一一分享給大家，這次先吃看看王家手工豆花
揪竟有什麼魅力，讓人潮會一直湧進購買，我稍微的觀察一下，很多都是媽媽級或者老一輩購買
似乎很喜歡這種古老風味，加上包裝也挺大碗的，算是物美價廉等級

當天只是經過，老闆娘提前出來賣，當時是一點半，讓我湊巧的遇到，買了一杯熱的跟冰的回家品嚐
買的時候也都有人騎車路過停下來購買

鹽埕區美食-手工豆花
口味有:原味豆花、綜合豆花、花生豆花、紅豆豆花、檸檬豆花、薑汁豆花
令我比較好奇的是檸檬豆花ㄟ，這次嚐鮮我仙買了原味豆花(冰)跟薑汁豆花(熱)

王家豆花也有參加鹽埕美食活動-玩得瘋，有集點的朋友可以來買王家豆花集點數

王家豆花都是純手工製造，絕對不添加防腐劑
一打開豆花蓋子，好香的豆味，我喜歡吃豆花，最愛吃原味不要添加其他豆類，單純的好滋味

媽媽背後還不時會竄出小女孩的頭，好像帶小朋友一起出來賣豆花，蠻辛苦的，要加油唷~~~

王家豆花的碗還蠻大一個，感覺比一般店面內用的份量還要多
豆花份量會勺到碗內八分滿，揪甘心ㄟ

薑汁就這樣豪邁的倒入豆花內，如果要現吃會直接淋上豆花糖水，外帶通常會用便利包裝糖水
想吃的時候在新鮮加入豆花內，加上甜度可以依照個人喜好調整

豆花看起來就很紮實有份量，滿滿的一大碗
大碗40元、小碗30元、買5碗送1碗(佛心來的嗎XD)

小女孩終於害羞的探出頭囉!!!要好好孝順辛苦的媽媽唷~

回到家馬上品嚐剛買到的王家豆花

原味豆花
黃豆的香氣很濃郁，豆花非常紮實，帶一點布丁的口感，不會軟趴趴軟嫩嫩
帶有些微紮實的口感，口感很綿密，豆花內幾乎沒有縫細

原味豆花加上些許的糖水就很好吃，加上糖水不會很膩口，結合豆花香，傳統古早滋味都湧上心頭
突然會呈現出以前小時候，都有用人力扛著豆花桶沿街叫賣豆花，老滋味都被勾起

附上很大一包糖水，我個人不愛吃太甜膩，所以加了半包糖水

薑汁豆花
帶點冷冷的天氣吃薑汁豆花最好了，薑汁其實有點苦，第一口會稍微刺激到舌頭，帶一點薑的辣度
加入了糖水會緩和苦跟辣，變得比較溫和點，搭配綿密滑口的豆花，吃了幾口身體都溫暖起來
超大份量，吃到半碗我就有點飽足感了

    

口感帶紮實的王家豆花，份量讓人滿意，加上糖水甜而不膩，可以自行調整糖水份量，降低攝取過多熱量
冰的豆香味沒那麼濃郁，卻很消暑，熱的豆花香氣會殘留在嘴內，溫暖湧上心頭
好吃的豆花只需要加一點糖水就可以大加分，下次想買檸檬豆花回來嚐鮮
有來鹽埕區遊玩的朋友，下午時刻可以來一碗豆花當下午茶唷~~~

大仁街與瀨南街的7-11口也有另外一家手工豆花很夯，太晚去就買不到唷！！


王家手工豆花
位置：高雄捷運鹽埕站出口(新樂街與大勇路交叉口)
營業時間：下午3點（有時會提早）
平均價位：大碗40元、小碗30元、買5碗送1碗
服務專線：(07)531-6092


跟我一起遊高雄阿，吃喝玩樂都有唷！！

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