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2013年1月29日 星期二

『塗鴉』失策,只注意到左右來軍,忘了背後.....

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真的太大意了,注意了左右是否有來軍
忘了還有背後,真是尷尬的慘案.....
只好聲東擊西,以大聲嚷嚷來化解
還要快步離開慘案現場,以免瓦斯氣味引爆現場
下次排氣記得留意後方來軍
以免被心愛、心儀的被巨響給驚嚇到,阿瞇豆腐....





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『食記』花銅板就能吃到飽的正道古早味蛋餅

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正道早餐(手工蛋餅)
位置:高雄市三民區水源路(九如一路與水源路交叉處)

活力滿滿的一天,就在於早餐阿!!早餐一定要吃唷,不僅有活力,對體力、一整天的精神都很有幫助
正道早餐是朋友推薦的,從小吃到大的手工蛋餅早餐,一賣就26年歷史
價格還是如此親民,6點就吸引許多人潮不斷的前往購買,還有許多司機大哥有都會特地跑來吃唷!
花銅板就可以吃到飽的古早味早餐,給您活力好開始

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一個鐵鍋可以一次煎個4~5片蛋餅,大致上都是現點現做
也有少部分是做好放在檯面販售,一下子都會被掃光,原味蛋餅只要18元(好俗阿!!)
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鐵盤上看到許多的油,吃到的蛋餅卻不會油膩,應該都吸收到麵糊裡面了
上面灑一點蔥花,稍微在煎一下
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淋上現打的蛋,一整顆蛋,補充人體需要的蛋白質


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用熟練的手法快速翻摺完成蛋餅
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蛋餅加大25元,最適合司機大哥們、男兒們
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老闆娘沒有停過,手一直忙碌,加上我們6點到,還沒完全營業
老闆特別先弄給我們吃,大大的感恩,結果一開業人潮一直來,讓老闆娘更忙
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還有新鮮的牛奶,奶茶還不錯喝唷!我個人很愛~都是一整罐鮮奶下去調和,營養滿分
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看看這便宜的價目表,加上靠近九如路交流道附近,許多學生、搭車朋友、司機都知道這老牌早餐
一個早餐加一杯飲料大約花個50元銅板,就可以飽足一頓
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肉鬆蛋餅 25元
肉鬆的份量還蠻多的,整個都快爆出來,蛋餅皮不會太厚,帶一點QQ的口感
麵糊的香氣很夠,煎的有一點焦香味,不需要沾醬就蠻好入口
可以加一點南部人愛的甜醬油膏,更能提昇蛋餅香氣
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才25塊的蛋餅,居然可以讓餡都滿出來,老闆真是佛心來的(揪甘心)

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加上醬油膏口味更不一樣,帶一點甜,蛋餅也好入口,香氣夠足夠
熱呼呼上桌燙口好吃,沒幾塊就有飽足感了,蛋餅很有份量,跟一般機器做的蛋餅差別很多,古早味好吃

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鮪魚蛋餅 25元
採用鮪魚水煮罐頭,讓蛋餅帶有鮪魚香氣,吃起來算是比較清爽
沾一點醬油膏一起食用增加甜度,更好吃
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蛋餅每一塊都很大,都要分2口才有辦法吃完,一口塞會太多
咬下去料都會滿出來,記得用盤子接一下!才不會吃的滿桌子都是餡料~
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煎培根片
培根片會在灑上胡椒鹽,表皮帶一點脆,稍微油了一點,也不錯吃!

尼力很喜歡吃這種傳統古早味早餐,比精緻早餐來得有飽足感又好吃
加上份量十足,俗又大碗的親民價格,花少少的錢就可以吃得很豐盛~


正道早餐(手工蛋餅)
位置:高雄市三民區水源路(九如一路與水源路交叉處)




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2013年1月28日 星期一

『食記』高雄。高雅華麗裝潢,平價次迴鍋物(麻辣鍋)

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次迴鍋物(麻辣鍋)
位置:高雄市左營區明華一路350號
服務專線:07-558-1357
用餐時間:11:30~15:00 17:00~22:30
菜單:價目表參考

位於明華路上,算是北高雄火鍋一級戰區,光是明華路上大約快10家火鍋店,非常競爭
次迴鍋物從一開始裝潢我就持續專注,因為在公司附近,每天上下班都會經過
剛好趁著一波超冷的冷氣團南下,據說會9度寒冷,跟腦公相約來去吃開幕不久的次迴鍋物
粉絲團上有看到價目表,價格還蠻親民的,很難想像高檔的用餐環境,居然是平價親民的鍋物
鍋物價格大約在198元~350元,加點的餐點落在20元~50元

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一樓就看到一個水池,上面有一尊沉穩莊嚴的雕像,帶有些微的中國風
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次迴鍋物有原味跟麻辣鍋底,麻辣在分成微辣、辣兩種,麻辣鍋底稍微過了20元,可以接受範圍
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用餐環境還蠻舒適的,不是那種圍成一圈的吧台,採用個別服務區塊,也可以輕鬆用餐不用看到不認識人的臉色
環境採一點昏暗,不是明亮的採光,用餐時也能片刻的放鬆~也不擔心吃東西的囧用被拍到XD
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醬料採用自助式取用,吃多少取用多少,不可浪費唷!
底下還有用碎冰冰鎮,持續保持新鮮度
麻辣鍋還有專用的沾醬,沾起來帶一點醋酸,可以降低辣度,店家自己調合的,口味相當不錯
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我個人愛上次迴鍋物的柴油醬油,不是死鹹味道,是甜會回甘的好味道
沾了一口,我的眼睛都亮了,HILL沾了一口,就說好醬料就能顯現出火鍋店的用心、好口味
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不同的醬料有不同風味,沾醬真的是火鍋最主力的推手,畢竟很多火鍋料都是採買現成的
吃起來口味就取決於醬料的用心
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開幕期間贈送的檸檬冬瓜20元,我個人喝了幾小口,酸V帶冬瓜微甜,可以降低口中的厚重氣味
喝起來很順口解渴,很適合吃火鍋時來上一杯
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餐點附贈的白飯、烏龍麵
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菜盤還蠻豐盛的,菜色也很多樣,像是胡蘿蔔、馬鈴薯、胡蘿蔔切的比較大塊,烹煮過久也不擔心都"呼"掉了
我個人非常愛吃蔬菜,每次都可以把菜盤全部吃光,次迴菜盤還蠻新鮮的~讚!
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底下還有滿滿的高麗菜唷!
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我點的是原味昆布湯頭,湯底看似簡單,喝起來也很單純,甜度都要靠火鍋料跟菜盤來提升
喝起來不燥熱,很順口有蔬菜甜度
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HILL點的是麻辣微辣湯底,裡面只有一塊鍋底.....(其他鍋底要額外點)
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鮮打花枝漿 28元
價格還蠻優惠的,才28元!我一直揉眼睛,想說有看錯嗎?
能吃到口口的花枝脆度,這手工花枝丸很Q彈,我很愛
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即使有些我自己切割很小塊,還能知道花枝丸的Q度
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手工魚餃 20元、手工燕餃 20元、手工蛋餃 20元
手工的皮吃起來比較有味道,加上內餡會比較多,跟一般現成冷凍有差異,口味也特別香濃
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蛋餃的香氣很厚重,手工餃類的表現都不錯

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極品海鮮總匯鍋 330元(昆布鍋底)
蛤蠣、蝦子、青蚵、手工花枝漿、鮮魚片,這份量比我之前在其他鍋物店吃的還豐盛
價格卻是他家的一半,我個人覺得很划算有賺到
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青蚵很青,稍微的燙熟,沾一點柴魚醬油就很好吃,沒有太多腥味,有海鮮的清甜
我個人很愛吃海鮮,青蚵、生蠔都愛!!
店家的青蚵算很新鮮,也不會有沙子的殘留,GOOD
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蝦子雖然沒有很大,還有三尾!貼心的將蝦子的鬚剪掉,降低刮傷刺傷
我常被蝦子頭刺到,所以這舉動讓我覺得很貼心
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嚴選松阪豬肉鍋 340元(麻辣鍋底)
粉嫩鮮明的紋路,油花分布的很均勻,看起來就新鮮可口
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無需要川燙太就,讓豬肉帶熟就可以起鍋,能吃到松阪豬肉的脆度,帶有Q,沒有油膩
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昆布湯頭越煮越濃郁,由於我點的是海鮮物,讓湯品更多了海鮮甜度,喝起來超清爽又甘甜
麻辣鍋物辣度算還OK,能喝到有中藥材的香氣,HILL至少喝了5碗以上的麻辣湯底,可見愛的程度
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飯後甜品,焦糖奶酪

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第一次來次迴鍋物用餐,雖然還在試賣期間,品質跟環境還不錯
當天是平常日,用餐時間還蠻多人的,位置幾乎都滿,有2.3層,一樓ˋ則是接待處
服務生也沒有慌亂的表現,該收拾的都會貼心的詢問,還會親自上前幫忙補湯品
以這種價位吃到高雅環境,還有不錯的服務品質,讓我會再來!!離公司很近~~OK的拉!
希望這樣的品質跟服務要持續表現下去唷!!~


次迴鍋物(麻辣鍋)
位置:高雄市左營區明華一路350號
服務專線:07-558-1357
用餐時間:11:30~15:00 17:00~22:30