『食記』熱鬧小巷弄內的日式料理-小巷亭

小巷亭壽司
位置：高雄市前鎮區林森三路193巷9號
服務專線：07-338-9853
平均消費：400元/人
營業時間：AM11:00~pm 14:00 PM 17:00~pm 21:30 (週一公休) 
大眾運輸：捷運三多商圈站

PS：相機設定沒有調整好，所以拍起來有點偏色，SORRY～～

久違的家庭聚餐，現在要全家一起吃飯很難，凱西姊忙店裡的事，幾乎假日不能休假
離我們上次全家一起吃飯真的好久了，快一年多了吧
雖然在家裡都會碰到，但上館子吃比較難～～～不然就要到凱西姊店御丼燒去吃

小巷亭壽司是老弟推薦的，從學生時代就很會吃吃喝喝，現在出社會了，也會找一些比較優質的館子來嘗鮮享受
加上家人也很愛吃日本料理，就決定了！！
記得訂位唷！小巷亭壽司電內位置很少，訂位比較保險～

位在新光三越百貨側門的小巷子內，很不好停車，車子可能要停放在外面在走進來
不然就是搭捷運到三多商圈站，在步行10分鐘！！

很多朋友都是因為看到蘋果報導300元暢享豪華海鮮丼美食，才知道小巷亭，我老弟也是～～
所以就衝來吃了！吃了就愛上了，已這種小店來說，單價算高了

綜合沙拉
我個人不推薦這個，吃起來偏酸，加上是最後一道才出，吃飽後吃冷冷的菜盤還蠻不舒服的（上菜順序很混亂）
而且催了兩次單，還把綜合沙拉送錯桌，又等了10幾分才上～～有點給它囧！！
口味很清爽，裡面有番茄、薯泥、綜合蔬菜等等，醬料醋味不是很順口，家人也都不愛～

牛炙燒握壽司
這個我們連續點了兩盤，好好吃唷～～牛肉很薄，稍微的在上面火烤一下
保有牛肉的水份跟香氣，軟嫩好揪西，加上有蔥花帶一點嗆，夾雜牛肉片湯汁及軟嫩口感，大推

  

鮭魚握壽司
老弟很愛吃握壽司，生魚片的肉很厚，都包住飯粒，小巷亭的魚肉都很新鮮，吃起來沒腥味帶先海鮮甜度
上面搭配一小片的檸檬片，可以去除魚腥味，而且讓肉質變得鮮甜帶一點酸度，不用沾醬油就很好吃
吃到鮭魚最原始的海洋鮮度跟厚實的魚肉塊

綜合生魚片
光是看到魚肉的紋路跟厚度，整個胃口大開
愛吃生魚片的朋友一定不能錯過小巷亭壽司的生魚片，鮮鮮光澤，每一口都能讓魚香味在嘴裡迴盪
沾一點哇沙米就很可口，小巷亭很喜歡在鮮魚肉上搭配小片檸檬，讓鮮魚吃起來帶一點酸v去除腥味，提昇魚肉鮮甜度

每一片生魚片都很厚實，在嘴裡慢慢咀嚼讓魚肉讓牙齒撕裂，品嚐魚鮮味

鮪魚排骨炸物（有雷到）
這是店家服務生推薦的，卻也是很失敗的一道炸物，感覺是賣不好才推薦給我們的
吃完大家都搖搖頭，而且是冷盤.......加上有裹粉，並沒有讓魚肉鮮度跑出來
就像吃到從冷凍庫拿出來的炸物，沒什麼特色～～怎麼會推薦這種東西.................（果然不能相信店家推薦的）

 

招牌炙燒小卷壽司
這道我們大推，來小巷亭一定要點～超大尾的小卷，擺盤氣勢有威到
小卷內塞滿了壽司的醋飯，上面灑上七味粉、芝麻，刷上些微的醬料，吃起來脆還有飽滿的內餡

小卷口感吃起來有新鮮脆度，好咀嚼又鮮，滿滿醋酸飯粒
會一片接一片的吃，上面有些微的辣度，好開胃！！

裡面有滿滿的飯粒唷！！

海鮮卷
光是端上來就被繽紛五彩的餡料給吸引住
裡面有鮭魚、鮪魚、白肉魚、蝦，少許的美乃滋及紫蘇葉，很豐富口感的一道壽司
魚肉新鮮吃起來都很可口，搭配醋飯，口味非常清爽帶有魚肉甜度

跟以往吃的壽司有很大差別，魚肉吃起來較為軟嫩，越咀嚼越香，完全不用任何沾醬
加上裡面有紫蘇葉，可以去除油膩～～推

 鮪魚蔥花軍艦
鮪魚上面灑了滿滿的蔥花，一定要一口塞到嘴裡吃才過癮
讓蔥花的嗆度結合鮪魚的甜度，在嘴巴像戰鬥一樣爆發出香氣，還有一點七辛粉刺激舌頭，很豐盛的口感

蝦卷
忘了正確的名稱，阿木看到就一直說要點，當然要點來嘗鮮看看～
就很像春捲裡面家了配料，裡面有蝦、蟹棒、花生粉、糖粉，吃起來就很像在吃春捲
果然是老灰仔的口味，阿木吃的很開心～帶我對這道創意料理不感興趣，吃了一小口就塞給腦公了

外皮吃起來就像春捲，麵皮味道蠻香的，吃起來有麵皮彈性，加上配料夾雜起來就像台灣春捲（無誤）

小巷亭的杯子，濃濃的日本風味，提供免費無糖熱麥茶（無限暢飲）

鮪魚丼
來這裡必點的鮪魚丼，滿滿的鮪魚跟鮪魚絞肉，情侶來可以點一份一起吃
配菜有玉子燒、小黃瓜、蘿蔔絲及一片炸豆皮，飯則是用壽司用的醋飯

生魚片上沾有特製醬油，稍微刷過，不會太死鹹帶一點甜
吃的時候全部攪拌在一起，讓飯沾有鮪魚的絞肉，加一點醬油跟哇沙米一起攪拌
大口大口的扒飯，吃到鮪魚絞肉鮮甜的香氣，帶有哇沙米的嗆，我個人好愛這道菜

 

大片的生魚片吃起來也很過癮，一邊扒飯一邊大口吃魚片，吃沒幾口就容易有飽足感了

味噌魚頭湯
可以選魚肉或者魚頭，老爸愛吃魚頭，於是點了魚頭味噌湯，湯品可以在續～
湯品的味道很甜，味噌味道也很足夠，加上魚肉熬煮後更增添魚鮮味

  

魚頭對我來說很難吃乾淨，所以都挑肉吃，還是老爸厲害～把很大顆的眼睛跟魚頭嗑個精光
加上湯品很合家人的鮮甜，一下子掃光又請服務人員加湯

 

小巷亭壽司整體吃下來讓全家人都很喜愛，當天吃的很飽，吃了2200元～
一個人差不多吃了4百塊錢，加上食材很新鮮，所以很滿意
與其去那種粗糙吃到飽的日式餐廳，我寧願選擇帶家人來吃這種食材新鮮的日式料理
可惜環境真的很擁擠，沒辦法好好舒適的用餐，不太適合大型聚餐，三五好友相聚還ok

位在小巷弄內，用餐時刻人潮會陸陸續續進來，空間非常的狹小
真的很像在日本小間的居久屋，加上餐點總類多，讓客人會一再的想上門品嚐
會讓我們想再來的小巷亭壽司

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