『食記』高雄。高雅華麗裝潢，平價次迴鍋物（麻辣鍋）

次迴鍋物（麻辣鍋）
位置：高雄市左營區明華一路350號
服務專線：07-558-1357
用餐時間：11：30～15：00 17：00～22：30
菜單：價目表參考

位於明華路上，算是北高雄火鍋一級戰區，光是明華路上大約快１０家火鍋店，非常競爭
次迴鍋物從一開始裝潢我就持續專注，因為在公司附近，每天上下班都會經過
剛好趁著一波超冷的冷氣團南下，據說會９度寒冷，跟腦公相約來去吃開幕不久的次迴鍋物
粉絲團上有看到價目表，價格還蠻親民的，很難想像高檔的用餐環境，居然是平價親民的鍋物
鍋物價格大約在198元～350元，加點的餐點落在20元～50元

一樓就看到一個水池，上面有一尊沉穩莊嚴的雕像，帶有些微的中國風

次迴鍋物有原味跟麻辣鍋底，麻辣在分成微辣、辣兩種，麻辣鍋底稍微過了20元，可以接受範圍

用餐環境還蠻舒適的，不是那種圍成一圈的吧台，採用個別服務區塊，也可以輕鬆用餐不用看到不認識人的臉色
環境採一點昏暗，不是明亮的採光，用餐時也能片刻的放鬆～也不擔心吃東西的囧用被拍到XD

醬料採用自助式取用，吃多少取用多少，不可浪費唷！
底下還有用碎冰冰鎮，持續保持新鮮度
麻辣鍋還有專用的沾醬，沾起來帶一點醋酸，可以降低辣度，店家自己調合的，口味相當不錯

我個人愛上次迴鍋物的柴油醬油，不是死鹹味道，是甜會回甘的好味道
沾了一口，我的眼睛都亮了，HILL沾了一口，就說好醬料就能顯現出火鍋店的用心、好口味

 

不同的醬料有不同風味，沾醬真的是火鍋最主力的推手，畢竟很多火鍋料都是採買現成的
吃起來口味就取決於醬料的用心

開幕期間贈送的檸檬冬瓜20元，我個人喝了幾小口，酸V帶冬瓜微甜，可以降低口中的厚重氣味
喝起來很順口解渴，很適合吃火鍋時來上一杯

餐點附贈的白飯、烏龍麵

菜盤還蠻豐盛的，菜色也很多樣，像是胡蘿蔔、馬鈴薯、胡蘿蔔切的比較大塊，烹煮過久也不擔心都"呼"掉了
我個人非常愛吃蔬菜，每次都可以把菜盤全部吃光，次迴菜盤還蠻新鮮的～讚！

底下還有滿滿的高麗菜唷！

我點的是原味昆布湯頭，湯底看似簡單，喝起來也很單純，甜度都要靠火鍋料跟菜盤來提升
喝起來不燥熱，很順口有蔬菜甜度

HILL點的是麻辣微辣湯底，裡面只有一塊鍋底.....（其他鍋底要額外點）

鮮打花枝漿 28元
價格還蠻優惠的，才28元！我一直揉眼睛，想說有看錯嗎？
能吃到口口的花枝脆度，這手工花枝丸很Q彈，我很愛

即使有些我自己切割很小塊，還能知道花枝丸的Q度

手工魚餃 20元、手工燕餃 20元、手工蛋餃 20元
手工的皮吃起來比較有味道，加上內餡會比較多，跟一般現成冷凍有差異，口味也特別香濃

蛋餃的香氣很厚重，手工餃類的表現都不錯

極品海鮮總匯鍋 330元（昆布鍋底）
蛤蠣、蝦子、青蚵、手工花枝漿、鮮魚片，這份量比我之前在其他鍋物店吃的還豐盛
價格卻是他家的一半，我個人覺得很划算有賺到

青蚵很青，稍微的燙熟，沾一點柴魚醬油就很好吃，沒有太多腥味，有海鮮的清甜

我個人很愛吃海鮮，青蚵、生蠔都愛！！
店家的青蚵算很新鮮，也不會有沙子的殘留，GOOD

蝦子雖然沒有很大，還有三尾！貼心的將蝦子的鬚剪掉，降低刮傷刺傷
我常被蝦子頭刺到，所以這舉動讓我覺得很貼心

嚴選松阪豬肉鍋 340元（麻辣鍋底）
粉嫩鮮明的紋路，油花分布的很均勻，看起來就新鮮可口

   

無需要川燙太就，讓豬肉帶熟就可以起鍋，能吃到松阪豬肉的脆度，帶有Q，沒有油膩

昆布湯頭越煮越濃郁，由於我點的是海鮮物，讓湯品更多了海鮮甜度，喝起來超清爽又甘甜
麻辣鍋物辣度算還OK，能喝到有中藥材的香氣，HILL至少喝了5碗以上的麻辣湯底，可見愛的程度

飯後甜品，焦糖奶酪

  

第一次來次迴鍋物用餐，雖然還在試賣期間，品質跟環境還不錯
當天是平常日，用餐時間還蠻多人的，位置幾乎都滿，有2.3層，一樓ˋ則是接待處
服務生也沒有慌亂的表現，該收拾的都會貼心的詢問，還會親自上前幫忙補湯品
以這種價位吃到高雅環境，還有不錯的服務品質，讓我會再來！！離公司很近～～OK的拉！
希望這樣的品質跟服務要持續表現下去唷！！～


次迴鍋物（麻辣鍋）
位置：高雄市左營區明華一路350號
服務專線：07-558-1357
用餐時間：11：30～15：00 17：00～22：30

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