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2013年8月1日 星期四

『食記』高雄。平價串燒叫滿桌,吃個過癮!



御丼燒(關東煮。串燒。鰻魚飯)
位置:高雄市小港區高松路160號
平均消費:350元(1人)
服務專線:0913306757
營業時間:下午四點營業(禮拜一公休)

位於小港機場路與宏平路的路邊攤美食,每日下午3、4點營業
下午肚子餓可以吃個關東煮解解饞,喝杯熱湯
晚上則可以點一大桌的串燒吃個過癮,也有販售啤酒,乎搭啦!!

御丼燒走的是路邊攤平價美食,串燒的種類很多,價格卻平易近人,平常隨便去日本料理店吃
沒有1、2千是沒辦法走出來,1千塊來御丼燒吃串燒,還綽綽有餘,還可以打包回家
每日還有限量的鰻魚飯,知道的老饕都會事先打電話預定,限量是殘酷的



牛蒡天婦羅 30元
每次來必點的天婦羅,黑輪加上牛蒡油炸後,在稍微烤到表面有點脆脆焦焦的,刷上店家獨特的串燒醬
滋味帶一點甜,口感帶有脆度,都是來這裡客人必點的一道小菜


鹽燒牛肉串 35元
牛肉串一直有做過改良,跟先前來吃的口味不太同,這次帶有水果的香氣,肉質吃起來比較嫩
但是....這次裡面的筋沒有斷!!友人在旁邊吃得很辛苦,差點把牙套給咬斷XD....(戴牙套6年了=..=)


慢慢咀嚼,牛肉的香氣會竄上來,帶有牛肉揪西的汁在嘴裡蔓延開來,喜歡吃牛肉的可以來一串
已經有跟老闆娘說有筋不好咬,應該會改善~


培根番茄 45元
會爆口的培根番茄,食用要特別小心,勿心急吃太快
番茄烤過後,帶有甜度,讓很多不敢吃番茄的朋友都會喜愛,烤過後番茄味降低,釋出水果甜度


培根本身帶有鹹度,與番茄中和過後更加溫順好入口
上面的芝麻是亞麻芝麻,不是烤焦過後的~~有詢問過老闆娘,比白芝麻吃起來的香氣更濃郁


玫瑰豬五花 35元
這次我第一次吃到,就愛上玫瑰豬五花~
之前來都是點一般豬肉串,吃起來也不錯,就比較沒特色
採用山豬肉片,表皮吃起來帶一點脆度跟Q度,帶一點油吃起來更滑口不膩
不用特殊的調味,刷上一點烤肉醬,口感跟香氣都很棒~


好想再衝去吃玫瑰豬五花


鰻魚乾(時價)
每次來都點很多串燒,所以不敢點飯類,因為份量太多吃不完~(已經有之前的教訓)
同行友人沒吃過御丼燒鰻魚,加上前往的時間很早,還能點到鰻魚乾,感動到快哭了
御丼燒的雞腿飯也是招牌唷~~剛烤出來的鰻魚香氣很濃郁,還有甜甜的鰻魚醬汁


醬汁都滲入魚肉內,帶有一點膠質,抿在嘴裡就化開的鰻魚,真的好想來一碗白飯,好開胃唷!!!
搭配白芝麻,讓芝麻香氣帶出了鰻魚的鮮度,越吃越開心~超滿足!


飛魚卵香腸 35元
我個人超愛吃飛魚卵香腸,吃起來較有口感,還有波波的魚卵在嘴巴內舞動
加上香腸外皮帶有一點脆度,使香腸吃起來更清爽,沒有魚的腥味唷!!


鹽燒蛤蠣 80元
少見的蛤蠣,塊頭比一般蛤蠣來得大一些,而且更鮮更甜
肉質帶一點黃橘色,水份也比一般蛤蠣來得肥厚,咬下去會噴出水份


每顆蛤蠣都有很多水份,蛤蠣殼上的湯汁也記得喝完,有滿滿的海洋香氣


鹽烤鯖魚 60元
莫名其妙的桌上點了一堆魚肉,頓時每個人都跟貓一樣在啃食魚類.......喵的勒
鯖魚的味道比較重,相對口味比較兩極,喜歡吃魚肉的人會很愛,不愛魚肉會受不了鯖魚香味
我個人還蠻喜歡鯖魚的,香氣比較濃郁,很容易判別出魚本身的特色


本身有一點鹹度,可以擠一點檸檬汁沾一點胡椒鹽,讓魚肉更鮮嫩


鹽燒手羽(2隻) 50元
友人每次來都會先點上3支雞翅自己嗑,好像幾百年沒吃過雞翅一樣,一吃就愛上了
看起來普通的雞翅,在御丼燒也是熱賣品,看每桌客人啃食雞翅,也是個有趣畫面
雞翅表皮烤得酥酥脆脆,灑上椒鹽再烤過,讓表皮沾有椒鹽香氣,裡面的肉質保有雞肉水份


真的忍不住都會吃上好幾根,肉質好鮮嫩又有汁,連骨頭都差點吞進去~


奶油燒鮮菇 35元
每次來也都會點的奶油香菇,奶油香氣讓香菇的甜度更提昇
每一口咬下都是滿滿的水份,讓香菇氣味馬上再嘴裡爆開來,超好吃!


鹽烤魚下巴 60元
我個人比較少吃魚下巴,友人負責嗑完


鹽烤鮮蚵 100元
鮮蚵都是每天新鮮宅配的,最近來也都會點上一盤來補一下!!晚上需要來點戰鬥力(喂)
師傅烤工還不賴,青蚵保有水份沒有太多腥味,每次來我們都不會沾哇沙米醬油,都直接趁新鮮嗑掉
顆顆飽滿水份的青蚵,呼溜的就溜入嘴內,記得喝掉殼上的湯汁




奶油雞肉串
御丼燒雞肉串也是改良過的,是外面少見的,雞肉上醃製過後,先烤過再塗上肥吱吱的美乃滋
第一次吃的人都會怕怕的,因為滿滿的美乃滋都會有點卻步,吃了卻不膩口也沒有甜膩感
美乃滋烤過反而少了奶味膩口,讓雞肉吃起來夠香甜,可以加一點檸檬汁,增添酸v感


這次雞肉串上面也是添加了新的亞麻芝麻,吃起來更濃郁夠味!!
怕肥吱吱,也是吃了再說吧!!減肥都是明天的事~~~


鹽烤小卷 90元
保有小卷的脆度,不會軟嫩,口感還不錯,上面帶一點燒烤醬的甜度,也可以稍微沾一點胡椒鹽,鹹帶脆好吃
每次來都點滿滿一桌,出菜速度算還蠻快的,串燒都要趁熱吃唷!!
如果還有胃口,飯後還可以點一盤日式麻糬來當甜品,達到完美的ending~
我跟腦公都很愛吃串燒,每次來都會點很多
很多朋友第一次來吃都會額樂,加上價格平價,再開幾瓶啤酒,超過癮!!
有朋友從遠地來,就會招待到御丼燒用餐,也不太傷荷包(哇哈哈)
推薦給喜歡吃關東煮、串燒的朋友!!雞腿飯跟鰻魚飯有都是招牌唷~

御丼燒(關東煮。串燒。鰻魚飯)
位置:高雄市小港區高松路160號
平均消費:200元
服務專線:0913306757
營業時間:下午四點營業(禮拜一公休)


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